韓国旅行｜ロンドンの芸術家の街のような隠れ家カフェ＠梨泰院(イデウォン)

韓国にいることは間違いないけれど、カフェやレストランには外国人のお客様が多く、それが全然不自然ではないと思われる場所があります。

その場所が、解放村です。この解放村には、ロンドンの芸術家たちが愛する街、ハックニーを、そのまま移したようなカフェ“Hackney(ハックニー)”があります。

映画を勉強している最中、コーヒーにはまってしまい、バリスタになったヨム・ヨンイルとフリーのコピーライターキム·ジスが一緒に作った空間です。

広告会社で15年間働いた後、フリーランスとして独立しカフェ兼オフィスを作りたいと友人と話す中で、実際作った空間がハックニーです。

カフェは見つけるには、少々難しい場所に位置しており、お客様からの苦情はないのかと聞くと、むしろお客さんは自分だけの秘密基地を発見した気分であると答えました。

そのため、わざわざ訪れて来た人々には、満足できる味を提供するために常に努力していると話します。”コーヒーからサンドイッチ、デザートまですべての材料を、厳選して選んでいるそうです。

特に、コーヒー豆は、直取引で購入したものだけを使い、サンドイッチのパンは天然発酵種、紅茶は必ずオーガニックの材料だけを使うというこだわりです。

この店の代表的メニューの一つである“シュリンプ＆オレンジサラダ”は、環境にやさしいサラダです。

新鮮なエビにオレンジソースを添え、雪のようにきれいにふりかけたパルメザンチーズが香ばしさを増してくれます。

解放村は、今をときめく場所であるため、ハックニーも有名な場所というより、これから注目を浴びるだろうと期待できる店です。

しかし、間もなく解放村にも、個性豊かなカフェやレストランが多く作られて、ロンドン北東部の若い芸術家たちの都市ハックニーのようになって欲しいと、店の共同オーナー二人は話します。

ヨム・ヨンイルは、”創業時の初心を忘れずに、これからもハックニーを守って行きたいと語ります。

初心を失わないために、旅を通じて新たなインスピレーションや刺激を受け、ハックニーにその感性を生かした料理と空間を作っていきたいとも言います。

ハックニーの魅力は、隠れ家的な場所であると多くの人は言います。他の人々に知られたくない秘密基地を探したいなら、一度ハックニーを訪れてみるのはどうでしょか。

住所ソウル市龍山区龍山洞 2 45-9 (서울시 용산구 용산동 2가 45-9)
問い合わせ 02-794-2668
営業時間正午〜午後11時

メニューシュリンプ＆オレンジサラダ12,000ウォン、カプチーノ5,000ウォン、ストロベリーパンナコッタ5,000ウォン

＊地図はコネストさんのこちらをご覧下さい。

＊写真と記事はcéci他からお借りしました。