韓国旅行｜秋の散歩道〜漢南洞のホットプレイス ” ローズベーカリー “〜♪

なぜか”コムデギャルソン通りは、ファッションのように若くてエネルギッシュな雰囲気が生きて呼吸する通りでのようです。高級ブランドのコムデギャルソンという単語がついたからです。

‘第2のカロスギルと呼ばれる”コムデギャルソン通りは、今や、文化スペースとカフェ、ダイニングバーが並んでいます。ヨーロッパの街のようにロマンチックです。

ロマンを感じることができる漢江真駅から第一企画まで3分ほどでコムデギャルソンを過ぎると、赤い椅子が並ぶところで、歩行者の足を止めている場所があります。

そして “コムデギャルソン通り’の始まりが、コムデギャルソンの建物の前です。ここの1階には、“ローズベーカリー”という名前のオーガニックベーカリーの家があるのです。

フランスの田舎の農場を味わう

“ローズベーカリー”の店は、都会的でありながらも、現代的でシンプルです。かなり広いスペース、ガラス張りにされた外壁は涼しく開放的です。

ドアを開けて入ると最初にバースタイルのキッチンが目に入ります。完全に開放されているキッチンには、様々な野菜や食材が置かれていて、有機農場で栽培した原料の、みずみずしさを目で確認することができます。

バーの上には、キッチンでちょうど調理された食品が陳列され、視覚と嗅覚を刺激しました。シーソルト、フランス産バター、オーガニック小麦などの良い材料を使用してホームメイドスタイルにするメニューの数々です。

形はやぼったく見えますが、食材がたっぷり盛られて出てきます。材料自体の食感を楽しむことができるのです。フランスの田舎の農場の食卓をそのまま移して来たようです。

チョン·ジヒョンのお気に入りの場所、ローズベーカリーis

“ローズベーカリー”は、純粋なオーガニックベーカリーブランチ店で2007年にフランスのパリモンマルト店、マレ、ロンドンの歩行ストリートのマーケットに続き、世界で3番目の店が漢南洞に”コムデギャルソン”店舗を、1階にオープンしました（ 2010.7.28オープン）

ローズベーカリーはフランスを代表するオーガニックブランドの評判に合わせて有機的に作成されたヘルシー料理が自慢です。

ローズベーカリーのレシピ、食器、メニューの陳列方法などは、パリの本店からそのまま持ってきました。それだけでなく、パリ本社のシニアシェフから教育を受けて本来の味を守っています。

ローズベーカリーのアン·テウン氏は、国内で新鮮な食材にソースを入れて作ったサラダの完成品を販売したのは、ローズベーカリーが最初だと伝えました。

彼は“人工スパイスを使用せずに新鮮な食材とヨーロッパのレシピにローズベーカリーだけの健康的な味を作り出します”と言い、 また、Sラインのスタイルの代名詞であるチョン·ジヒョンが頻繁に訪れます”と自慢しました。

新しい複合文化空間”コムデギャルソン”

“ローズベーカリー”が位置している“コムデギャルソンのフラッグシップ・ストア”は、日本の天才デザイナーであるレイ・カワクボがが、直接デザインした建物で、外観から内装まで、建物全体が一つの巨大な芸術作品と評価されています。

全世界で9番目の規模を誇る漢南洞店には、コムデギャルソンの13のブランドが展示されています。

建物の地下では、展示会、文化公演などが行われ、1階には、有機健康食品のカフェ“ローズベーカリー”と “プレイボックス’が位置するなど、文化•芸術•商業が入り交じって複合文化空間を形成し、多様な見どころを提供しています。

ヨーロッパのロマンが内包されている道を歩いて街の中で幸福を感じているその時、コムデギャルソンに位置するローズベーカリーで、是非、おしゃれな時間を過ごしてみませんか。

オープン時間午前8時〜午後8時、年中無休、

11月1日からディナーメニューも実施されます。

位置：コムデギャルソンの店1階（龍山区漢南洞739-1 ）

＊地図はコネストさんのこちらをご覧下さい。

ひとこと

日本もだいぶ秋めいてきましたが、ソウルも気持ちの良い秋を迎えていることでしょう。これから黄葉が美しい秋までは、ソウルでも、もっともロマンチックな季節です。

拙著「ソウルのおしゃれ」でも、最初にご案内し、今ではカロスキルに支店も出来たローズベーカリーですが、漢南洞(ハンナムドン)のこちらは、開放的でやはり入りたくなってしまう雰囲気を今でも備えていますね！

お食事も、大好きなキャロットケーキほかのお菓子も、ソウルならではのこの空間で是非また、味わってみたいと心から思う休日の朝です^^





＊写真と記事はstarfasshonからお借りしました。

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