韓国旅行｜『スペインの下宿ep.2』”優れた選択＝巡礼道”＆”真心のこもった料理”が与える感動♪(コラム)

◇「スペインの下宿」2回-馴染みはないが、ときめく下宿、幻想の組合せ“チャベジン”なら何でもさっさと!

サンティアゴの巡礼の旅で、「スペインの下宿」が本当に常時運営されれば、大きな愛を受けることになるでしょう。

番組でなければ、このような価格で、こんなサービスは出せないからです。

それほど「スペインの下宿」のサービスは最高という意味です。2回、最も注目を集めたのはチャ・スンウォンの食事です。

初日のぎこちなさは、いつもときめきと共にあります。

多様な準備をしたものの果たして巡礼客がゆっくり休める空間になれるのか、それは直接経験しなければ分からないからです。

冬はサンティアゴ巡礼の道も”オフシーズン”だと言います。シーズン中だったら、このような企画自体が不可能だったことでしょう。

限定的な空間で展開される話は、たちまち苦しくなります。変化がほとんどないためです。「スペインの下宿」の場合、さらにその可能性が高い状況です。

「三食ごはん」は、さまざまな変奏を介して空間を拡大し、雰囲気の変化を見せてくれました。そのような点でリスクが大きくなるしかありません。

「スペインの下宿」の変化を導くのは、未知の巡礼客たちです。彼らが休むために、アルベルゲを訪れる瞬間、変化が始まります。

静寂に満ちた古風な建物を目覚めさせます。その瞬間がまさに「スペインの下宿」の始まりです。初日の最初のゲストは、だからこそ特別でした。

ユ・ヘジンとチャ・スンウォン二人だけでも分量は時十分できます。

ここに意外な変数になったベ·ジョンナムまで加わった状況で、彼らの話だけでも楽しさは存在します。

さらにユ·ヘジンの”大工能力”は,その終りがどこなのか知りたくなるほどです。

“IKEYO”という家具会社を作り、キッチンで必要とするすべてのものをオーダーメードで作るユ·ヘジンの姿を見ていても面白いです。

キッチンの責任者であるチャ·スンウォンと補助のペ·ジョンナムの組み合わせも良いです。もともと社交性のあるぺ・ジョンナムの選択は正しかったです。

人見知りがひどい人なら、負担になりかねない状況の中で、ペ·ジョンナムは丁度良くマッチしました。

外国人とのコミュニケーションも負担に感じず、積極的なベジョンナムのその性格は意外と彼らとよく似合っています。

初日、「スペインの下宿」の初めてのゲストは、ひざを痛めた韓国人巡礼客でした。

ユ·ヘジンを見た瞬間に驚く彼の姿は、その後、巡礼客が見せる共通した初めての姿です。

サンティアゴ巡礼のコースに韓国語で書かれた「スペインの下宿」に会うのもおかしいことですが、最高のスターたちがそこにいるなど驚かざるを得ないからです。

初めてのことには多くの恩恵が与えられます。もちろん、その初めは人見知りしないという点で多くのことを甘受しなければなりません。

その最初のゲストのために、あらゆる真心を尽くして料理を作り、もてなす過程は興味深いものでした。

8人分のテンジャンチゲは、たった一人のゲストのための食事になりましたが、十分満足するものでした。

この過程で、チャ·スンウォンの存在感が極大化します。果たして、彼が作れない料理があるのかと疑われるほどです。

スペインの下宿に到着するや否や、黙々と作ったカクテキに続き、シッケまで作り上げる手腕がすごいです。

初めてのゲストのために、ゲストの好きなワカメスープを作って、彼の巡礼路を応援する姿も本当に良かったです。

さらにチャ·スンウォンの配慮が引き立って見えたのは、外国人ゲストへのものでした。

通常、巡礼客が泊まる宿泊施設は、睡眠だけを取る場合が多いと言います。

そんな外国人のゲストのために、朝早く起きて彼らのためのサンドイッチを丁寧に作るチャ·スンウォンの姿から母の心が伝わってきました。

準備をしてくれないからと言って誰も何も言いません。

しかし、下宿を訪れた人のために、そして、これから長い道のりを再び歩かなければならない彼らのために、真心を込めて準備した食事は、温かい慰労であり、応援になったことでしょう。

しばらく休んでいた自分たちのために、誰かが朝早く起きて、温かい一食を準備したというのは、大変な力になるしかないことだからです。

初日を無事に終えた彼らの二日目は、本格的な始まりとなりました。初日、外国人を含む両チームに食事は一人でしたが、二日目は違いました。

ゲストが、また他のお客さんを迎え入れ、食堂が一杯になる日を迎えたからです。そんな彼らのために準備したチャ·スンウォンの晩餐はすごかったです。

チャジャンご飯は簡単に作成することもできます。市販されているチャジャンさえうまく利用すれば簡単に作ることができるからです。

しかし、チャンポンは意外に難しい料理です。さらに、自宅でその味を出すのは難しいもの。

中華料理店で使用される強力な火力がない状況で、特有のちゃんぽんを作ることは難しいからです。

チャ・スンウォンなら何でも可能です。簡単にするようですが、誰もが満足するしかない味を出すという事実に驚かされます。

チャジャンご飯とチャンポンスープにつながる素晴らしい味は、つらい巡礼をする韓国人たちには夢のような食べ物です。

遠い地で故国の味を感じさせる刺激は、辛さをしばらく忘れて新たなスタートをすることができるようにしてくれるからです。

アメリカ人のゲストに続いて、デンマーク人のゲストが4人も訪れました。

慌ててどうしていいか分からないながらも、上手に外国人のお客様とのコミュニケーションをとって案内をするユ・ヘジンの姿も意外でした。

突然、外国人客が来たという知らせに、辛いチャンポンスープだけ作っていたチャ・スンウォンの手が忙しくなりました。

韓国人たちにはソウルフードのような辛い味が、外国人には挑戦そのものになるしかないからです。

果たして外国人客のためにチャ・スンウォンがどのような料理を作りだすのか、次の話が気になります。

そしてグラインダーまで動員して作っていたユ・ヘジンの作品が何なのかも期待されます。

他の場所ではなく、サンティアゴ巡礼の道を見つけた製作陣の選択は、卓越したものでした。

一人で始めて、辛い旅を一緒にしてお互いに友達になる道。

それぞれが様々な悩みを抱えて巡礼の道を訪れ、そんな彼らに温かい一食と清潔で快適な寝床を提供するという趣旨が、本当に嬉しく感じられます。