韓国旅行｜３代続く”平壌冷麺”の美味しいお店＠江南

突然初夏のような暑さになると、やっぱり食べたくなるのは冷麺ですね！

実は江南には某有名冷麺のお店もあるのですが、地元の方に評判が良いのはこちらと伺って訪ねたお店をご紹介します。

お店の名前は”平家屋”と書いて“ピョンガオク”です。

３代伝え続けている、一品料理と書かれていますね。

キムチとピクルス。素朴ですが、美味しいです〜　特に手前のキムチの汁は最後に冷麺に入れて飲み干すほどさっぱりしているんです。

お店はとても広くて、お座敷とテーブル席がありますので、お好みで選ぶことができます。白木が気持ちよい、清潔感あふれるお店です。

もちろん、プルコギなどの焼き肉や鍋物もありますし、評判のチヂミもあります。小さなお子様からご高齢の方まで楽しめるお店だと思いました。

来ましたあ！私たちは今日はビビン冷麺をチョイスしました。美味しそう〜　あっと言う間にはさみが入ってしまうので、写真を撮られる方はご用心してくださいね(笑)

はさみが入った後です。さあ、いただきましょう！

あれ？私は初めてのとても柔らかく食べやすい冷麺です。後で調べたところ、平壌式はそば粉と緑豆粉を使った太くて黒っぽい麺で噛み切りやすいとのこと。

その通りでした。なんだか日本そばにも近い麺に感じました。価格設定は少々お高めですが、その分材料がとても良く、お肉も卵も上等のものが載せられています。

こちらは、ユクス。西洋料理のコンソメスープのようなものです。

こちらのものは、とても澄んだスープで臭みもまったくなく、このユクスの美味しいお店はまちがいない、といわれるのもよーく分かります。

お店の方によると、辛ければこちらを冷麺に入れて、辛さを和らげることができるそうです。

こちらはマンドゥです。1個から注文可とのことで、4つにしましたが、大きくてびっくり。

でも、頂いてみると、本当にふわふわで、さっぱりとしたマンドゥですので、すっとおなかに入ってしまいました^^;

他にもマンドゥククや豚肉の薄切りを蒸したものなど、意外にメニューは多いお店です。

ビビン冷麺　10,000ウォン　　マンドゥ　1個　1,500ウォン　です。

レジでお金を払った後は、韓国らしくセルフサービスのコーヒーをいただきましょう。こちらは無料です。

しかも、少し甘くて美味しい〜　是非召し上がられてお帰りになってくださいね。お店を出たところで、いただけば、くずかごもそばにあります。^^

全体的に優しいお味のお店です。ビビン冷麺もお砂糖をほとんど使っていないようで、さっぱりとした辛さです。

テーブルにはコチュジャン、お酢、からしなどがありますので、お好みで調節して召し上がられてください。