韓国旅行｜一番美味しいコリコムタン＠釜山(プサン)

韓国の冬の食べ物というと何が思い浮かぶでしょうか？たくさんあって、迷ってしまいますが、お正月だからトックク（お餅入りの滋養スープ）も良いですね。

たくさんあるお鍋もどれも美味しそうですが、今日釜山から届いたのは、コリコムタン（牛テールスープ）の名店の写真です。

すぐにでも釜山に行きたくなりますね！

※コリコムタンとは・・・牛の尻尾の骨を弱火でコトコト煮込んだコムタンを特にコリ(尻尾)コムタンという。牛のしっぽは当然のことながら一頭の牛に一つしかないので、それだけ貴重な食べ物。そのため牛のしっぽといえばコリコムタンといわれるほど。主にスープをゆっくりと煮出すのに使われる。

まずは、見るからに健康そうな玉子です。

　

そして、バンチャン（おかず）の数々・・・

　

いよいよ、牛テールスープの登場です！

玉子を割り入れ、準備は整いました♪　幸せなひとときが訪れます〜

　

このお店は観光客はまず来ないそうですが、実は大統領や芸能人がひっそりと訪れる名店とのことです。

釜山に行かれる機会があれば、是非おでかけくださいね。

　

お店のデータです(釜山と言っても、場所はキメ空港に近いグポにあります）

【長い伝統のテールスープ専門店　ジャンスジャンコリコムタン】

電話番号 051-303-7096
住所　　釜山市北区尞ャ2洞1187-2
休業日　日曜日
営業時間　午前10時30分〜午後9時
人気メニュー
コリコムタン15,000ウォン、テールスユク35,000ウォン、盛り合わせスユク30,000ウォン
予算　　ひとりあたり10,000〜20,000ウォン
駐車場　可能

オープンして20年が過ぎたテールスープ専門店です。スープの中に入っているボリュームたっぷりの牛のテールは別に煮込み、醤油、唐辛子粉、酢、すりごまを入れて味付けされたソースにつけて食べます。

また、好みに応じてスープに入れて食べられるようにテーブルの上には生卵が用意されています。水泳（スヨン）に分店があり、こちらは本店です。