韓国旅行｜” カロスキル “にあの有名なケーキ屋さん『オテルデュース』登場 ♪

Sweet finale

年末の集まりには、皆がケーキを用意します。しかし、猫も杓子もみんな同じ、”生クリームだけ” のケーキを選んだ場合、そのセンスが惜しいのです。注意しましょう。

世の中には、きれいなケーキは多く、また美味しいケーキはもっと多いことに。

1_マスタードとグレープフルーツが混ざったマカロンはオテルデュースだけの特製メニュー

2_紅茶ベースのショコラムースケーキ

★以前、私が取材に同行させて頂いて、その繊細なケーキ作りを目の当たりにさせていただいた、優しいシェフのお店が、あっという間に、続々と新店舗をOPENし、いよいよカロスキルにも登場です！

絶品マカロンは是非お土産に、おいしいケーキも忘れずにお召し上がりになられてみて下さいね！

また、シェフやお店については、私の過去記事のこちらを是非ご覧下さい^^

◆味に関してなら、限りなく頑固なオテルデュース

“製品の賞味期限は美味しく食べられる瞬間までだ。”オテルデュースはもっともらしく見せようとする装飾よりも味に心血を注ぎます。

行き過ぎず、スッキリした飽きのこない深い味わいを出すために努力しています。100年の歴史を継ごうとするジョン・ホンヨンパティシエの哲学です。

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それは、彼の日本人の師匠の師匠、その師匠の師匠にまで遡る伝統に対する礼儀でもあります。

すべてのパーティーの時には、自分が作った製品を直接販売までします。おいしく食べる方法は、現時点では、作った人が最もよく知っているからです。

そもそもケーキは注文が入ってくると食べる頃に、最高の味を出すようするための時間を念頭に置いて制作に入るそうです。アールグレイショコラムースケーキ、クラム甘酒ケーキなどオテルデュースのケーキの味はエディターも保証します！！

場所 서울시 강남구 논현로 161길 59

ソウル市　江南区　論道路　161通り　59

(カロスキルを狎鴎亭(アックジョン)側から入って、ウジョンスーパーで新旧小学校の方向に70m直進 )

価格アールグレイショコラムースケーキ 3万6千ウォン

クラム甘酒ケーキミニ 2万1千ウォン

オレンジジャム6千ウォン

営業時間午前10時〜午後9時30分

問い合わせ 070-4205-5705

地図はこちらをご覧下さい。矢印の場所です♪

住所が、少々難しく、申し訳ないのですがハングルの地図になってしまいました。狎鴎亭(アックジョン)側から入って、1本左側の通りになるようです。

ひとこと

奥様は日本人で自宅は日本、単身赴任中とおっしゃるシェフですが、TV出演なども多く、益々そのお菓子の味もグレードアップされているようです^^

パティシエのオリンピックと言われる「クープ・ド・モンド」で２度も金メダルを獲っているのは、シェフだけ！という実力の持ち主でもありますので、カロスキルへの出店は、大歓迎ですね♪

しかも、本店にはなく、仁寺洞店だけにあったバニラビーンズたっぷりのソフトクリームが、こちらにもあるようです〜　以前シェフがおっしゃっていらしたんです。

「韓国には、実はソフトクリームなないんだよ〜。だから私が最高の物を作るから、楽しみにしてね！」と。実はまだ食べたことのない私、本当に楽しみです〜^^

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