韓国旅行｜”アフタヌーンティーサロン＠ソウル” 紅茶一杯で楽しむ春の日の午後 ♪

◇春のアフタヌーンティー

紅茶一杯で楽しむ幸せな春の日の午後。花より香りがよく、果実よりも甘い紅茶の魅力にはまってみましょう。


◇アフタヌーンティーを正しく楽しむ

19世紀のイギリス貴族社会の中で始まった「アフタヌーンティー」は、ディナーをしっかり楽しむために昼食を簡素に食べる文化から始まりました。

当時はコンサートなどを楽しむ日には、間違いなく夜の9時にならないと晩餐が始まりませんでした。

そのためティータイムで空腹を解消するつもりで、様々なパンで、デザートを一口サイズに簡単に準備し始めたのが、アフタヌーンティーの構成では欠かすことのできない3段トレイの始まりだそうです。

主に一番下の段には、簡単なサンドイッチを、中間層には、イギリス人が最も好きなパンであるスコーンを、一番上の段には、チョコレートやマカロンなど、お口直しのデザートを配置します。

下の食べ物から楽しむのが一般的で、好みに応じて紅茶にミルクを入れたり、レモンとお砂糖を添えて楽しむこともあります。

写真はトップページ

1 タバロン

製品あたり約200グループのテストを経て、 10点満点で8点以上の点数を取ったティーだけを厳選してリリースするタバロン。

マンゴーメルランは、マンゴージュースをオイルにして、紅茶とブレンドしてマンゴーの香りがほのかに広がる一品です。

134g 2万3000ウォン

2 アルトハウス

ユダヤ教から直接製品製造の全過程に参加し、衛生性と品質を保証するコーシャーマークを獲得したブランド。

ルイボスストロベリークリームは、ルイボスイチゴとクリームがブレンドされて、柔らかさとさわやかさを同時に楽しむことができます。

1.75gティーバッグ20個　1万4000ウォン

3 ロネフェルト

手紙タイプのフォームの包装法を開発して、長い時間が経っても、開封の瞬間の香りを維持するのが特徴です。

レモンスカイは、レモンの香りにリンゴの甘さ、ローズヒップのすっぱさが一団となって春の気配をそそります。

2gティーバッグ25個　1万6000ウォン

4 スティーブン・スミス・ティーメーカー

公式ホームページでは、製品ボックスの底面のBatch No を照会すると、製品についての情報を得ることができます。

No24ビッグビスカスは、ビスカスのピンクのバラの花と生姜が調和し、酸味ながらもぴりぴりする味が出るのが特徴desu。

36gティーバッグ15個 2万4000ウォン

5、 6 TWGティー

1837年商工会議所設立に、東洋と西洋の茶貿易の中心となったシンガポールの象徴的なブランド。

マンゴーのようなエキゾチックなフルーツやひまわりの花などがブレンドされて香りだけでも、うっとりとした気分になります。

キャビアグランドウェディングティー　100g 5万6000ウォン。

豊かで強い香りのセイロンにさわやかなベルガモットが調和を成し、重くも軽くもない中性的な味この特徴的なオートクチュールアールグレイジェントルマン　100g 5万6000ウォン

7 マリアージュ・マリフレール

32カ国の茶園で購入した450種以上の茶葉をブレンドして150種以上の製品を紹介しています。

ウェディングインペリアルチョコレートとキャラメルの香りが濃く、ミルクティーにすると、甘い香りを大変スムーズに楽しむことができます。

100g　4万3000ウォン

8 エディアール

果物や野菜はもちろん、自家製のジャムやチーズなどを販売する高級食料品店エディアールで作った紅茶。

アップルティーはまだ熟れていないりんごの爽やかな香りがします。 30g　価格未定

◇貴婦人のように、アフタヌーンティーサロン






香ばしいティーと一緒に午後を楽しんでいる人たちが増え、個性あふれるアフタヌーンティーセットをさまざまな場所で披露しています。

お好みで選んで、訪れることができるアフタヌーンティーサロンです。

英国ロイヤルファミリーのストーリーを盛り込んだ

新羅ホテル　ザ・ライブラリー

紅茶の国、英国のアフタヌーンティーを体験できる新羅ホテル ザ・ライブラリー。

1989年から2000年まで合計12年の間にダイアナ妃をはじめとする英国王室の料理を担当したキャロライン・ローブシェフが直接構成しているイギリスのロイヤルファミリーの食文化をそのまま体験することができます。

実際、彼らが好んで食べた料理を再現しただけに、その中に込められたストーリーを知ることは、より豊かなアフタヌーンティーを楽しむことができる方法です。

バッキンガム宮殿のガーデンパーティーで楽しんで食べるクリームスコーンとレモンタルトはもちろん、ビクトリア女王が一番好きなイチゴケーキをミニサイズで作成されたビクトリアサンドイッチケーキは、ザ・ライブラリーでしか楽しむことができる特別なメニューです。

ウィリアム王子が子供の頃からのおやつに好きだったチョコレートケーキ、ビスケット。味はもちろん、ストーリーも食べる楽しみを加えてくれます。

生姜の甘く、ほろ苦い匂さが特徴的なジンジャーケーキはアフタヌーンティーセットを通じて味わった人々が帰りに菓子ブティックで必ず購入していくほど人気が高いです。

シンガポールプレミアム紅茶ブランドTWGの17個ティーのいずれかを選択することができます。

価格_1人4万6000ウォン
時間_昼12時〜午後6時
場所_ソウル中区ドンホ路249 （奨忠洞2街）
問い合わせ_02-2230-3388

ビクトリア女王が好んで食べたスポンジケーキのミニサイズ









◇清潭洞の香りの文化サロン

トリアノン

閑静な清潭洞住宅街に位置するトリアノンは、フランスの路地裏の小さなティーサロンに入ってきたように、エキゾチックな感性がぷんぷん漂うロストリーカフェ兼ティーサロンです。

パンを焼く姉、コーヒーやお茶に精通した弟が、手作りのアフタヌーンティーセットを提供します。

これは、通常、彼らの家で好んで食べたメニューの数々で構成され、素朴ながらも食事の代わりに楽しんで良いほど、ボリュームたっぷりなのが特徴です。

直接入れた紅茶をベースにした生地に、イチジクをたっぷり入れたパウンドケーキは、トリアノンアフタヌーンティーセットの代表メニューでやわらかいながらも、紅茶の香りが漂います。

お茶はドイツのプレミアム紅茶ブランドアルトハウス製品から選択可能で、自家製のスモークハム、チーズのサンドイッチとシュークリーム、マカロンがテーブルいっぱいに用意されます。

ミルクティーも工夫されていて、ベーカリーは営業が終了した夜の12時以降になってようやく焼くことを開始し、すべての過程に真心を尽くしています。

カフェ内のローストリーの機械が別にあり、新鮮なコーヒーを楽しむことができるという点も特異点です。

価格_1人1万6000ウォン（ 2人以上の予約が可能、一日前に予約が必要）
時間_午前9時〜午後12時
住所_ソウル市江南区ハクドン路59道43 （チョンダムドン）
問い合わせ_070ー8129ー5955

直接入れた紅茶をベースにイチジクをたっぷり入れて作ったパウンドケーキ。









◇ティーブランドのオートクチュール

TWG Teaサロン＆ブティック

韓国にもいよいよティータイムをしっかりと楽しむことができる空間が誕生しました。

シンガポールのプレミアムティーブランドTWG Teaのサロン＆ブティックが全世界で唯一、ソウル清潭洞（チョンダムドン）に単独売場をオープンしたのです。

イタリアの大理石のフロアとTWG Teaのシグネチャーアイテムであるイエローティーチンで飾られたインテリアは、入口から19世紀のヨーロッパのどの社交場に入ってきたように華麗で雄大な姿です。

アフタヌーンティーセットは、マカロン2個、サンドイッチ、スコーン、マフィンで構成され、昼食後、午後の空腹を満たしてくれるのに十分です。

TWG Teaの最大の強みは、全世界36カ国の茶園から直接採取して、最高の品質を誇る茶葉と独自のティーブレンドで構成され、800種余りの膨大なティーリストです。

専門のティーマスターが詳細に説明してくれるので、誰でもお好みでお茶を存分に楽しむことができます。

500余種の葉茶をお好みの量だけ減らして、香りを試して、飲料を試して、作ろうとする理想のブレンドで購入できるのも、ここだけの特典です。

毎年発売される新しいコンセプトのパッケージコレクションは、所蔵価値も高いです。

価格_1人3万5000ウォン（予約不可）
購入可能時間_午後3時〜6時
住所_ソウル市江南区鴨鴎亭で60道13 （チョンダムドン）
問い合わせ_02-547-1837

TWG Teaの1837紅茶とキャラメルの風味を付けのマカロン。

ひとこと

写真を見ているだけで、優雅な気分になりますね〜。アフタヌーンティーを楽しむ為に必要なことは、まずお腹を十分に空かせて行くこと！それから、それなりのおしゃれをしてお出かけになられることをお勧めします。

ロンドンでもそうでしたが、やはり高価な食べ物ですから、紳士淑女が集う世界だった面影は、たとえソウルでも生きていると思うからです^^

それにしても、本格的で美味しそうですね〜

注：ソウルの住所表記がまた変わっております。出来ればホテルのコンセルジェの方などに住所をハングルで書いていただいて、お出かけになることをお勧め致します♪


＊写真と記事は女性中央からお借りしました。

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