韓国旅行｜『ユン食堂』『現地で受け入れられるかな?』どんな味か知りたくなるローカルフード3つ♪

以前は’ククバン'(料理番組)が大勢だった時代、華やかな料理を披露したシェフたちが主流を成したバラエティががあふれ出ていました。

しかし、最近のククバンは目が変わりました。飲食業従事者に代わって俳優、芸能人たちがエプロンをかけてカメラの前に立っています。

俳優のユン・ヨジョンを皮切りに、’モクバン’の援助カン・ホドン、そして成功した自営業者でもあるホン・ソクチョンまで。

料理も挑戦の一ジャンルのように照明されているのです。

この中でも「ユン食堂」と「現地で受け入れられるかな?」は国内を離れ、外国で営業をし、現地の人の味覚を捕らえるのに焦点を合わせています。

出演陣たちが作る食べ物はもちろん、現地の様々な美食も自然にメディアを通じて露出されています。

ユン・ヨジョン社長のビビンバ、ホン・ソクチョンのパッタイも食べてみたいですが、現地で売っているローカルフードが目を虜にしています。

◇「ユン食堂」バラキート




写真=tvN「ユン食堂2」

バラキート(Barraquito)はユン食堂に団体客として訪問した広場のレストラン従業員たちが紹介したコーヒーです。

テネリフェの人たちが好んで飲むコーヒーで、エスプレッソ、コンデンスミルク、リキュール、コーヒー、シナモンが入ります。

20世紀半ば、バラコッラというあだ名を持った人がテネリフェ広場で毎日のように飲んでいた方式から取った名前だと言います。

◇「ユン食堂」スペシャルピザ





写真=tvN「ユン食堂2」

「ユン食堂」職員の会食で登場したピザレストランはガラチコの噂のおいしい店だと言います。

ピザといえば私たちにも日常的なメニューのようですが、ガラチコグルメのピザは薄く切ってハーブの枝や漬けておいたパプリカなどが乗せられていて、ヘルシーな材料で注目を集めました。

◇「現地で受け入れられるかな？」マンゴースティッキーライス




写真=tvN「現地で受け入れられるかな?」

ホン・ソクチョンが早朝に職員のイ・ミヌ、ヨ・ジングのために買って帰ってきた朝食‘マンゴースティッキーライス’。

甘いフルーツとライスの組み合わせが少し不慣れに感じますが、その甘やかさにはまったらどんどん探すようになった味だと言います。

もち米の上によく熟したマンゴーを載せてココナッツミルクをかけるだけという比較的調理が簡単な食べ物で塩と砂糖で好みに味付けしますう。

ひとこと

現地に行かなければその味には決して辿りつけないであろう3品。本当に美味しそう！時にこのような特別な味を紹介してくれることはまちがいなく楽しみの一つですね♪


＊写真はtvNより記事はslistからお借りしました。

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