韓国旅行｜みんな大好き！甘い冬のおやつ「サツマイモブリュレ」グルメ店♪

写真/coffee mrkim

サツマイモの驚くべき変身をご紹介します。

#sesiro

葛峴洞に2号店をオープンした「sesiro」には、スペシャルティーコーヒーや飲み物に合うデザートが用意されています。このお店でしか味わえないシーズンメニューは、サツマイモのブリュレです。

表面を焦がしたあっさりしたさつまいもに一緒に出るアイスクリームがよく合います。特にコーヒーと完璧に調和するデザートです。

コーヒーは栗の甘みが感じられるケニアのユルアとベリー類の酸味が魅力的なグアテマラのエルモレノナチュラル豆がおすすめです。

アーモンドクリームをのせて焼き上げたクロワッサン、シャキシャキとした食感が清涼なキュウリトースト、生クリームをたっぷり入れたサツマイモのサンドイッチまでお楽しみください。

住所ソウル市恩平区統一路87キル 17-12　

#ongoing

通仁市場の近くに位置する「ongoing」は、西村育ちの社長が愛情を込めて作った空間です。コーヒーやスムージー、フルーツジュースなど、様々な飲み物やデザートを販売しています。

サツマイモの上に砂糖でコーティングしたサツマイモブリュレがシグネチャーメニューです。アイスクリームを追加すると、より甘く食べられます。

温かいアメリカーノを添えるのもいいですよ。

今回発売したサツマイモのフィナンシェに、ブルーベリージャムがトッピングされたチーズバウムクーヘン、一食の代わりにぴったりのクロックムッシュもあります。

飲み物としては、きな粉ベースのongoingラテがおすすめです。

住所ソウル市鍾路区ジャハムン路 49-1

#moohwa

すべての料理を手作りする「moohwa」。ブランチはもちろん、新鮮な果物のサンドイッチまでご覧いただけます。

サンドイッチは動物性の生クリームと大きな果物を使用するのが特徴です。一口かじると、適度な糖度で脂っこくなく楽しめます。

バニラアイスクリームを添えたサツマイモブリュレ、サツマイモサンド、サツマイモチーズケーキはサイドメニューで注文してください。

食事を仕上げるのに良いグラニータまでご用意しております。レモン、ブルーベリー、バジルトマトの3種類でさわやかさをお届けします。

住所釜山市釜山鎮区西田路 67番キル 27-9

◇sickcatsign

壁のテーブルにカセットテープが詰まった「sickcatsign」。国内の音楽を聴きながら、フィルターコーヒーと無国籍デザートをお楽しみいただけます。

冬のおやつにぴったりのサツマイモクリームブリュレが人気です。サツマイモにバニラビーンズクリームをのせてオーブンで焼きました。

厚く施したキャラメルコーティングを割って食べる楽しさがあります。