韓国旅行｜1日1,000名超えのお客様！有名＆人気店で初体験の味！＠江南

全部すり潰して出て来るから！絶対に美味しいから！後悔させないから！・・・と色々言われて(笑)連れて行ってもらったのが、こちらのお店

“ウォンジュチュオタン”です。



どじょうを召し上がられたことはありますか？　私はまったくの初体験でした〜








看板にも味がありますね！こじんまりと建っていますが、あの高層ビルが立ち並ぶ江南では、この家が建っていること自体奇跡かも？

この地で30年の歴史があるそうです！何と1日に1,000名以上のお客様がいらっしゃる超人気店なので、お昼の時間帯は、はずされることをおすすめします。








オーダーはそのまま、チュオタンです♪







店内は普通の食堂といった雰囲気ですが、味がありますよね。ただ残念ながら、おひとりさまは、ちょっと厳しいかもしれないです。







テーブルの上には、美味しそうなパッキムチ(ネギのキムチ)もあります〜。







こちらは、上がコショウで、下が欠かせない山椒です。私は山椒が大好きなので、こちらの香りだけで不安はなくなりました(笑)








そして、立派なお釜が登場。こちらのお店は、テーブルの上で、お鍋ではなくこのような厚手のお釜で作って下さるのですが、これが美味しさの秘密の1つと言えそうです^^







本当に釜飯のお釜みたいですよね。絶対に美味しいにちがいない・・・と確信してきました。


ぐつぐつ煮ている途中で、おばさんがやってきて、ふたをとると、先ほどのコショウと山椒を、バサッバサッと入れてお帰りになりました^^;







バンチャンの数々。素朴ですが、美味しいです〜　特にムルキムチ(水キムチ)は、さっぱりしていて優しいお味が嬉しいです。







さあ、できました！見た目はテンジャンチゲのよう。こっくりとした色合いが旨味を表していますね。







ふふふ・・・どじょうさんは、どこにも見当たりませんね〜







こちらを入れていただくと、さらに旨味が！







こちらのスープはコチュジャンも入っていますが、あまり辛くはありません。ごはんは入れて食べても、別々に食べても美味しいです。







ほ〜ら、どじょうさんは見当たらず、ジャガイモ、にら、しいたけ、シナチクが見えます。とっても健康的ですね！そして家庭的な感じもしませんか？







そして、こちらが絶品！！！のティギム(天ぷら)です。名前はチュオコチュティギム？

(実は名前を覚えておりません。お店のあちらこちらに、写真が貼ってありましたので、指差して注文してください。すみません！)

本当においしい〜〜〜〜〜〜〜^^　私は初め、このもちもちした感じは？？？どこかで良く食べているのに・・・と考えやっと分かりました！

そう、チヂミ粉だと思います。中身は、実はどじょうのすり身とともに、姿のあるどじょうさんも！そして10種類もの野菜が入っているんです！

かりっと揚げてありますから、どじょうの骨も生臭さも気になりません！こちらはチュオタンとともに、忘れずに味わっていただきたい逸品です♪







お店を出ると、たくさんのどじょうが・・・「わあ、生まれてはじめてどじょうを食べた！」とここでしばし、感慨にふけってしまった私です(笑）

ひとこと

私のように、生まれてはじめてという方にも、是非ともいらしていただきたい美味しいお店です。

いらしている方々、普通に見えるんですが、お話を聞いていると、皆さん付近のビルを所有している方とか、すっごいビジネスのお話をされていたり

実は！みたいな方が多いそうです。なんと、大統領もいらっしゃるとか・・・

皆さん、元気になりたいのと、このこっくりとしたお味を求めて通われるのでしょう。

おひとりでは、ちょっと浮いてしまいそうですが、ゴールデンウィークなど、ご家族でいらっしゃるかたには、おすすめの韓国の味です。


◆お店の詳細情報は、コネストさんが、こちらで、ご案内してくださっていました。
よろしければ、ご覧下さい。

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