韓国旅行｜グルメがお勧めする《ソウル二村洞 ‘artisée》♪

ヨーロッパのロマンチックな感性をソウルのど真ん中でそのまま楽しみたい時に必ず訪ねてほしい場所があります。ソウル龍山区二村洞300-27漢江ショッピングセンター1階 “アティジェ（artisée·02-793-0095）”です。

フランス語で “職人”を意味する “アルティザン（artisan）”と女性的なイメージを強調する語尾の‘ée “を組み合わせた名前で、“職人精神に基づく柔らかくて繊細な味を提供する “という意味が込められています。

ドアを開けて入ると、香ばしいさと、甘いパンの香りが眠っていた味覚を目覚まさせます。初めてここを訪れた人なら “あれ、パン屋さんだよね”と言いながら、判断がつかなくなることがあるのではないでしょうか。

その理由は、この店では、ベーカリー、コーヒーやティー、デザート、サンドイッチ、スープ、サラダ、パスタ、ワイン、ビールなどの酒類まで多彩に味わうことができるからです。

カウンターを通っ入ると、広いホールで快適に軽食を味わったり、食事を楽しむことができる席が用意されています。ランチやディナーの時間はもちろん、朝から晩までお客さんが多いので、まず席を確保しましょう。

お客様は数や目的に合わせて席を選んで座ることができるようにテーブルのサイズ、椅子の形や数も、大きさや形も多様で、来るたびに席を変えてみるのも面白いです。

席に座った後、カウンターに行き、目的に合うメニューを選んで購入し、計算を終えます。番号札を取り、自分のテーブルの上に置くと、注文したメニューが揃うとすぐ持って来てくれる方式です。

食べ物が出てくるのを待って、室内をじっくり見回してみると、穏やかなインテリアに落ち着きます。

アメリカのニューヨーク近代美術館（MoMa）のインテリアデザインを担当し、東京のアップルストア、六本木ヒルズの高級レストランのインテリアも担当した世界的なデザイナーカンジ植木の手で完成したのを実感できます。

ニューヨークで活動するイラストレーター「ギョン・ヨンミ」さんの可愛い絵が壁、コップ、皿、従業員の制服、ナプキンなど、随所に飾られていて、これらを見る楽しさもいいです。

しばらくして、 “ラスティックチーズスープ”（1万1000ウォン）を始め、 “シーザーサラダ”（1万3000ウォン）、 ‘様々な海の幸（ヘサンムルヲギョットルイン）のスパゲッティ（トマト/クリーム） “（1万6000ウォン）

“マグロ・ライ・パン（チャムチホミルパン）のサンドイッチ “（8500ウォン）など、注文したメニューが次々出てきます。

ラスティックチーズスープは、一般的なボールではなく、丸太の形のパンを焼いて作ったブレッドボウルに新鮮な食材を入れて煮込んで出てくるので、見た目にも、味ももっと濃くていいです。

マッシュルームスープ “（8000ウォン）、 ‘クラムチャウダー”（8000円）なども同様、ブレッドボウルに用意されます。

シーザーサラダは、新鮮な野菜などの高級食材の自家製チーズとドレッシングをのせて、さらにおいしそうです。 “リコッタチーズのサラダ”（1万3000ウォン）、”シトラスチキンサラダ”（1万3000ウォン）などもあります。

マグロのライ麦パン（チャムチホミルパン）のサンドイッチは、独特の食感のライ麦パンに新鮮な食材を豊かに入れて、一口噛むとき、さらにコクが出ます。

‘ハム＆モッツァレラチーズのパニーニ “、”卵＆ベーコンのライ麦パン “、”クランベリーナッツパニーニ’、’ポテトベーコンパニーニ “、”鶏の胸肉（ダックガスムサル）のサンドイッチ “（各8500ウォン）などもおいしそうです。

シーフード（ヘサンムル）スパゲティは、新鮮なエビ、ホタテ、スカラップなどがいっぱい入っており、麺と自家製ソースがよく調和してより一層コクが出ています。

“貝と白ワインソースのスパゲティ”、 “様々なキノコとクリームソースのスパゲティ”、 “モッツァレラチーズとトマトソースのスパゲティ”（各1万6000ウォン）も独特の風味を誇っています。

食事を終えた後、カキ氷（パッッビンス）の “ネージュソルベ”（1万3000ウォン）とイチゴのカキ氷（パッッビンス）である “ネージュストロベリーソルベ”（1万5000ウォン）のどちらかで悩みました。

そして、ネージュストベリーソルベを注文しました。大きな氷を雪の花のように細かくした後、その上に真っ赤なイチゴをいっぱい載せて出てきます。

ネージュストロベリーソルベは100％国内産小豆を載せていますが、このかき氷（パッッビンス）は小豆を別に出してくれるので、お好みに合わせて味わうことができます。量も多い上、口の中で優しく溶けて、まさに “デザートのアルプス”と呼ぶに値します！

食材や調理のスキルを考えないまま、メニューを一つ一つ別々に見ると、価格が高いと感じる人もいるかもしれません。しかし、この店の利点は、様々なセットメニューです。

パスタ4種のいずれかと “今日のスープ”、 “アメリカーノ”（4300ウォン）を別々に購入する場合、少なくとも2万8300ウォンです。しかし、セットを注文すると、1万9000ウォンあれば軽く食べられます。

また、午前7〜10時はモーニングセット “（5000〜6000ウォン）を注文することができ、いつでも”サンドイッチセット “（1万1000ウォン）、”ケーキセット “（6900〜7900ウォン）を味わうことができます。

特に、午前10時から午後3時まで注文することができる “ブランチセット”（1万3000ウォン）を強くお勧めします。

“クロックマダム”、 “カスタードクリームパン”、 “フレンチトースト”など、最高級の食材を専門シェフとパティシエが独自のレシピで作るのがこの店の自慢です。

流行に敏感ながらも、最小のコストで最大の効果 “という経済原則の徹底が地域の中上流層の主婦が昼間の時間帯に、家に集まる理由も経済的に余裕を満喫できるからです。

このほか、最高級アラビカ豆をイタリアの伝統の手法（スロー焙煎）でロースティングしたコーヒー類（エスプレッソ3500ウォン〜カフェアポカド7500ウォン）、高級茶葉だけを厳選して最高の香りを感じることができるようにした各種ティー（各5300ウオン）など。

新鮮なマンゴー·リンゴ·グアバなどの“リアルフルーツジュース”（6000ウォン）、レモン·オレンジ·グレープフルーツなどの “リアルスクイーズエイド”（5500ウォン）などの飲み物もあります。

日本の有名パティシエの横田秀吉のノウハウを導入したケーキ類（3万1000〜4万5000ウォン）、天然発酵種で毎日焼き上げる発酵パンをはじめ、40種類以上のパン類（800〜5000ウォン）、やわらかくて甘い様々な “マカロン”（10個1万8000ウォン）、ソフトで甘いクリームが幸福感を与える “シュー”（1個2800ウォン）など、さまざまな味を楽しむことができます。

年中無休で、毎日午前7時30分から午後11時（日曜·祝日午後10時30分）まで営業しています。なお、駐車場は建物の駐車場を利用すれば良いです。

住所　서울 용산구 이촌동 300-27 한강쇼핑센터 1층 ‘아티제(artisée•02-793-0095)’

ソウル市龍山区二村洞300-27漢江ショッピングセンター1階” artisée•02-793-0095

地図はコネストさんのこちらをご覧ください♪

ひとこと

財閥のパン屋撤退というタイトルで、以前artiséeの売却先などの
記事を書かせていただきました。併せてお読み頂けると、ちょっと面白いのではないかと思います^^

二村洞は、日本人の方も多く住む場所ですので、おいしいパンがあれば幸せですよね^^そして、美味しいお食事の後には漢江沿いのお散歩も良いですね！

そして、ストロベリーのパッピンスは、本当にそそられますね〜♪


＊写真と記事はNEWSisからお借りしました。

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