韓国旅行|テラス通りの夢のような最新カフェ♪

韓国旅行|テラス通りの夢のような最新カフェ♪


国家代表級ジョン・ヒョンチョル パティシエの
ベーカリーカフェ







製菓部門大会だけで数回入賞した経歴の国家代表ジョン・ヒョンチョルパティシエが、亭子洞テラス通りオーガニックベーカリーカフェ “ザ·ブラウン”をオープンしました。




今回オープンした“ブラウン”では、自家製ヘルシーパンとケーキ、マカロン、ショートブレッドまで、様々な製品を味わうことができます。




特にブラウンは我が国の”ルキャトゥレ(LE4H)”文化を提示するものと見られています。

ルキャトゥレとは、午後4時を意味するフランス語で、健康とスタイル維持のために夕食を少なく食べようとするフランス人女性たちのおやつの時間を意味しています。

ルキャトゥレは、女性のお客様の新しいライフスタイルに素早く対応するために、”アフタヌーンティー(Afternoon tea)”に添えて楽しむことができるマドレーヌ、ガレット、ダックワースなど様々なショートブレッドを準備しています。


また、健康的なベーカリー専門店を目指して、有機小麦と天然発酵種で毎日健康パンを焼いています



すべてのメニューに一般的な塩ではなく、ゲランド産の天日塩を使用します。ゲランド産天日塩は、5年以上のにがりを抜いたフランス産の塩としてナトリウムの含有量が少なく、消化も助けることが知られ、あっさりした味がします。

また、中世ヨーロッパの上流社会の建築物を連想させる豪華なインテリアとエキゾチックなリゾートの雰囲気を生かしたテラス空間の素敵なデザインが目を引きます。






ジョン・ヒョンチョル ブラウン メインシェフは、”繊細なお客様の好みに合わせて良質のベーカリーを提供しようと努力した”とし “今回の​​出店に2年という時間をかけて念には年をを入れただけの健康で品格のあるベーカリーになって、スポットとして定着することを期待する “と伝えました。

人気メニューはクリームチーズが入っているソフトでモチモチしたパンとサクッとしたクロッカンです。

インテリアも他とは異なり、とても独創的でアンティークのテーブルとカラフルなシャンデリア、クラシックな装飾品をカフェのあちこちで見ることができます。




カフェに座っていると、まるでヨーロッパのデザートカフェに来たような錯覚を覚えます!


京畿道 ソンナムシ 盆唐区 亭子洞(チョンジャドン)
경기도 성남시 분당구 정자동12-3번지 성원샹데빌 1층

価格 紅茶6,500〜7,000ウォン、マカロン2,200ウォン、ティラミス7,000ウォン

月−土 11:00−21:00   土日 12:00−23:00

問い合わせ 031.786 -0808





2012.2.25はこんなでしたので、めちゃくちゃ楽しみにしていたんです〜^^ さっそく、駆けつけなきゃ!!


*なお、こちらのお店のある盆唐亭子洞テラス通りは、私の新刊本で、詳しくご案内しています。よろしければご覧下さい♪


*また、江南〜亭子洞への行き方は、是非こちらの過去記事もご覧下さいませ^^



*写真と記事はLemonTree6月号およびHPからお借りしました。








2012年07月11日 コメント&TB(6)
カテゴリ: 亭子洞(チョンジャドン)


«  ← 次の記事|
|前の記事 →  »

ソウルのおしゃれ

おかげさまで増刷されました!
ありがとうございます!
 
管理人が書いた、韓国旅行の上級者向けの本
→「ソウルのおしゃれ」はこちらで感想を確認できます

にほんブログ村 旅行ブログ 韓国旅行へ
韓国旅行ブログ村

トラックバック & コメント

トラックバック(s)

コメント(s)

  1. ひまわり より:
    家からすごく近い~!!10分?15分?
    何て事、知らなかった(汗)。
    仁寺洞のお店(マカロンとかソフトクリームとか)もまだ行ってないのに、
    こんなすぐに行ける場所の情報~。どうしよう?
    今から行っちゃおうか(笑)?

    もし行ったら「野口さんのブログ見て来ました」って
    ブログに載せてもいいですか?
    • >ひまわりさん

      行ってくださーーーーい。行っちゃって下さい!(笑)
      そしてブログで教えてくださいまし〜〜〜〜〜。
      そうですよね?亭子洞はすぐお近くですよね?

      今回の本で、いっぱいご紹介させていただいてしまいました^^
      ひまわりさんの行きつけのお店もあるのではないかしら〜?と
      思っておりました♪

      ブログ楽しみにしていますね*^^*
  2. lovejoon より:
    野口さん 
    こちらに書き込むのは久し振りですがお元気ですか?
    沢山の情報を見てはソウルへの思いを馳せております^^
    今夏は暑いソウルでなくハワイになってしまいました(笑)

    盆唐・亭子洞カフェ通り 2年も韓国に行ってないと浦島太郎状態ですね^^; 
    見るたびにお洒落なカフェがいっぱい^^でもクラシック系は珍しいですね~


    江南駅から新盆唐線で16分ならソウル脱の行動も多くなりそうですね^^
    ところでギャラリア百貨店近くを通る地下鉄はいつ頃開通予定はないのですか? 

    前回はバークハイアットソウルに泊まって気に入ったのですが やはり不便な気がしました。 
    野口さん オススメのホテルはどこかありますか? 
    • >lovejoonさん

      こんにちは!コメントありがとうございます。
      私も同じく、しばらく行っていないのでソウルに恋心を募らせてばかりいます!!

      本当にあっという間に、変わって行くソウルですよね。
      楽しみなお店があまりにも続々と・・・(笑)

      地下鉄だけは、まだまだのような気もします。ずーっと工事していますよね。
      私は、やはりいつも江南周辺のホテルを取ってしまうのですが、仁寺洞や
      北村方面に行くには、やはり小一時間かかってしまうので、明洞がお好きな方にもおすすめできません(汗)

      江北へはいらっしゃらないという方には、パークハイアットなどは本当に良いですよね。ソウルでも、どちらに起点を置くかで、ホテルは選ばないと楽しめないのは確かな気がします。^^; おすすめがなく申し訳ありません(涙)


      *追伸です* 

      連合ニュースによると、地下鉄9号線の延長工事は、2013年末の開通予定だそうです。結構、まだまだなんですね^^;
      • lovejoon より:
        野口さん
        地下鉄情報ありがとうございます。
        随分前から工事していましたが やはり予定であって未定ですね^^;
        東京の副都心線も随分遅れました。あの渋滞道路下では思うようにいかないでしょうね。

        行動拠点によってホテルも変わるのは当然! 質問に困りますよ~!
        次回は江北をゆっくり散策したいなんて思うのもですから ちょっと迷ってしまいました(笑)
        明洞にはあまり興味がないので新羅ホテルが中間地点で良いのかしら?とも思ったり・・

        娘連れで行くほうがいろいろ行きやすいと感じる今頃です(汗)
        楽しみな街と行ける街のズレのないうちに早く行きたいものです。
        • >lovejoonさん

          本当にホテル選びは難しいですね。ひとりでタクシーもやはり不安がありますし。
          私もひとりの時は、どんな国でも暗くなる前に、ホテルに帰り着こうという小心者なので(笑)、夏場、日が長い時はよいのですが、秋から冬は大変です。

          新羅ホテルは、評判が本当に良くて、私も憧れのホテルです♪何しろサムソンのホテルですから、間違いはないですよね!

          ステイされたら、是非またレポをおまちしておりまーす!
          ところで、先日登場されたヨンジュンさん素敵でしたね!
          ヘアスタイルも♡でした^^;



»
«