韓国旅行｜【KANUxコン·ユ】はカプセルコーヒー市場の最強者…『KANU BARISTA』4000億ウォン♪

〜韓国人の口に合うアメリカーノ···11種ラインナップ完成
自宅、オフィスでもコーヒー専門店レベル以上の味
聖水洞「KANU·ON·THE·TAABLE」ポップアップショップオープン〜

カプセルコーヒー市場が急成長しています。昨年、国内カプセルコーヒー市場の規模は4000億ウォンを超えるといいます。

2018年の1000億ウォン水準から5年ぶりに4倍以上急増しました。市場が拡大するにつれ、高級カプセルコーヒーに対する需要も急増しています。

顧客のこのようなニーズを一番先に捉えたところが、まさに東西食品。実際、東西食品は今年初め、プレミアムカプセルコーヒーブランド「KANU BARISTA」を発売した後、旋風的な人気を集めています。

50年以上のコーヒー製造技術力とノウハウが盛り込まれた製品で、味と量ともに韓国人が最も好むコーヒーであるアメリカーノに特化したものが的中しました。

従来のエスプレッソカプセル対比1.7倍多い9.5gのコーヒー豆を入れて豊富な量のアメリカーノを楽しむことができるのも長所です。

◇カプセルで手軽に楽しむシングルオリジンコーヒー

KANU BARISTAは個人の好みに合わせて計11種類のカプセルを披露しています。

11月には▲エチオピアのイルガチェフ▲コロンビアのトリマ▲インドネシアのスマトラなどシングルオリジンカプセル3種を追加発売しました。

エチオピア、コロンビア、インドネシアなど各大陸を代表する主要コーヒー産地から厳選した地域限定コーヒー豆を最適化された工法でローストしたのが特徴だ。

「エチオピア·イルガチェフ」はほのかな花の香りと柔らかい質感を強調しました。「コロンビアトリマ」は果実の香りと適切なボディ感を楽しむことができ、「インドネシアスマトラ」はカカオとハーブの香りが絶品です。

この他、焙煎強度によってライトロースト、ミディアムロースト、ダークローストはもちろん、デカフェ、アイス専用など多様なカプセルを備えています。

シトラスの軽い酸味が目立つ「ブライトガーデン」、焼きアーモンドの香ばしくて柔らかい風味の「プラウドオーシャン」、ワインの香りに軽い酸味が引き立つアイスブレンド「ジョイフルスノー」、甘くて香ばしいキャラメルの香りが特徴の「ケアスターデカフェ」なども人気が高いです。

また、エスプレッソコーヒーを楽しむ消費者のために、100%アラビカコーヒー豆を使用した他社互換カプセルも備えています。

◇バリスタの技術が込められた「KANU BARISTA」

KANU BARISTAにはコーヒーの風味を生かすための様々な技術力が込められています。

BARISTAのタンピングテクニックを具現した「Triangle Tamping」技術は常に一定の抽出を助け、コーヒーの香味とクオリティを均一に維持します。

また、「ゴールデンエッセンス」と呼ばれる18~22%の黄金収率でコーヒーを抽出し、最も理想的な味を提供します。

エスプレッソと水がそれぞれ別のノズルから抽出される「デュアルノズルバイパス」技術は、よりすっきりとした味のアメリカーノを完成します。

この他にも天気に関係なく冷たいコーヒーを好む消費者のためのアイス専用ボタンを備え、ホットアメリカーノとエスプレッソなどをボタン一度で簡単に抽出できます。温水の追加、抽出口の高温クリーニングもワンタッチで可能です。

◇ソウル聖水洞に「KANU·ON·THE·TABLE」ポップアップストアをOPEN

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東西食品は消費者がKANU BARISTAを直接体験できるオフライン空間も用意しました。 2024年1月28日まで「ポップアップストアの聖地」として定着したソウル聖水洞で開かれるKANUブランドPOP UPストア「KANU·ON·THE·TABLE」がまさにそれ。

ここではKANU BARISTAカプセル、スティック、コーヒー豆まで拡張したカヌーの製品やブランドストーリーを体験できます。

また、ユニークな体験ゾーンやフォトスポット、DIYグッズまで多彩な楽しみどころを一つの空間で体験できます。自分の好みに合わせて作られたKANUも試飲できます。

一方、東西食品はソウル漢南洞に位置するMaximブランド体験空間であるMaxim PLANT地下2階で8月末まで「KANUカプセルラウンジ」を運営しました。

ここでは無料試飲イベントやKANU BARISTA関連グッズ贈呈イベントも行い、来場者の関心を集めました。

また、5月にソウル聖水洞で開かれた「KANU HOUSE」はKANUとKANU BARISTAを体験できる空間で累積訪問客6万人を記録するほど高い人気で愛されました。

東西食品関係者は「韓国人が最も好むコーヒーであるアメリカーノに特化したKANU BARISTAは豊富なコーヒーの味と量を楽しめるのが長所です。」

「ライトローストからダークロースト、シングルオリジン、デカフェなど多様なKANU BARISTAカプセルで家、オフィスなどいつでもどこでも好みに合うコーヒーライフを楽しんでほしいと思います。」と話しました。